В сети набирает популярность индекс насыщаемости продуктов, который показывает, после какой еды дольше всего не хочется есть. Этот показатель был разработан ещё в 1995 году в университете Сиднея на основе опросов тысяч людей.
Суть метода: после приёма пищи каждые 15 минут участников спрашивали о чувстве голода. За эталон взяли белый хлеб с индексом 100% — после него чувство голода возвращается уже через 50 минут. Продукты с более низким индексом провоцируют переедание.
Например, у говядины индекс насыщаемости составляет 176%, и после неё есть захочется только через три часа. Для тех, кто хочет похудеть, рекомендуется выбирать продукты с индексом 170–250, чтобы дольше оставаться сытым и избегать срывов на диете.