Росстандарт утвердил новые требования ГОСТа к красной икре, которые начнут действовать с 1 июня 2027 года. Нововведения затронут продукцию первого и второго сортов.
Согласно новым стандартам, икра должна продаваться в металлических или стеклянных банках, иметь однородный цвет и не содержать плёнок, сгустков крови и посторонних примесей.