Средняя зарплата поваров в России за год увеличилась на 55%, достигнув в некоторых случаях 500 тысяч рублей. Об этом сообщили в Mega-Personal, связав рост с острым дефицитом кадров в отрасли.
В Москве опытным поварам предлагают от 120 до 280 тысяч рублей, а в топовых заведениях — до 500 тысяч. Из-за нехватки специалистов рестораны вынуждены упрощать меню и отказываться от сложных блюд.